tick tock high life

以前常聽組員笑說，飛關島就是飛過去然後被關在島上。。。。。

有人說這是片美食沙漠，畢竟大部分的東西都是進口的，

但這次我們努力的做功課倒是發現了幾家還不賴的餐館

今天先跟大家介紹位於tumon bay邊上的PROA帆船餐廳

雖然外表沒有太多華美的裝飾，

但是PROA可是多次榮獲當地「People's Choice」最愛餐廳大獎，也是Trip Advisor票選關島第一名餐廳！

這時大概是早上十一點半左右，但是外頭已經出現排隊人潮了！

這裡主打的是chamorro cuisine，也就是當地原住民的特色料理

但是比較不一樣的是他有點異國風情感

也就是除了傳統的烤肉以外他還多添加了很多巧思在食材上面喲！

趁著等位的時候先把菜端端詳一番（大概等了一個小時之久。。。。。）

就如以往的美式餐廳作風，單價高份量大，所以建議最少是兩個人一起同行，不然吃不太到太多樣式的料理

好啦除非你是一個人可以在美而美點上三百元份量的食客！

不知道大家對nachos有沒有偏好呢？

我想在台灣比較少能吃到現炸的nachos，不如趁這個機會嘗試看看喔！

nachos是墨西哥玉米餅，其實也就是我們小時候常吃的多力多滋啦！

首先先為大家推薦這道appetiser: chicken and beef nachos with chipotle sour cream ,French avocado and empanada chips(它菜單名真的這麼長啊!!!)

雞X牛絞肉X墨西哥辣椒X酸乳酪X酪梨X玉米餅

USD11.95 (2016.08)

推薦指數8/10

【外層】為現烤的多力多滋餅，口感化為半酥半軟餅皮，

【上層】是酪梨與sour cream及番茄丁，

【中間】內餡則是豆泥與牛肉及雞肉混攪，

【底層】為爽口蔬菜。

這道以豆泥為主的料理，混上口感多層次的內餡，竟然能讓我這不甚喜豆泥類食品者豎起大拇哥！
吃到最後大家都覺得好想再多買一包酥脆版多力多滋把豆泥都掃光啦！

 

吃完了開胃菜再來就是Entrees主菜囉

Pan Roasted Prawns with Red Rice Risotto Cakes,Sauteed Bell Peppers,Onions and Roasted Corn with a Lobster Butter Sauce

奶油龍蝦醬煎蝦x炸番紅飯x甜椒x洋蔥x玉米粒

USD18.95 (2016.08)

推薦指數6/10

雖然關島四面環海，“感覺上”海產應該也是很威猛才對。。。。但殊不知這裡的一切真的幾乎都是進口的（連歐咪壓給都是。。。）

這道海鮮料理，因為海產八成不是新鮮現撈，所以吃不太到蝦子的鮮美

而好吃的主因可能是調味得當;

奶油龍蝦醬混上一點橙汁的風味，而炸的番紅花飯則挑起了不同層次的味覺享受，

整體而言吃起來是日式爽口的風味

接著，重頭戲來啦！

來到查莫洛料理的餐廳沒有點上他一客烤肉料理那就真的是白來了

ROA-BBQ: Big Feller Trio(short rib,spare ribs and chicken)

烤勒排三拼（豬勒排、豬小排、雞胸）

USD18.95 (2016.08)

推薦指數9/10

記得上次去了趟charmorro night market吃了傳說中必吃的烤肉，感想實在很一般，

沒想到這次大大的翻轉了我對查莫洛烤肉料理的印象啊！！！！！！！！！！！！！

一端上來時大家先是疑惑，奈欸架米歐（台：怎麼那麼黑）啊？

其實查莫洛的烤肉習慣似乎都很喜愛把表面烤得焦黑，

但是厲害的地方就是即使外面微焦，

但是裡面卻是很多汁的，請放心！

這家選的勒排跟油脂揉合的恰到好處，

肉質因著不同部位而有不同的嚼勁，

基本上每口都是大滿足啊！
 

搭配的醬汁不說你可能以為只是很一般的酸甜醬，

他們選用的可是關島獨門的Finadene醬汁，

將白洋蔥、紅辣椒切碎拌入醬油、醋或檸檬汁，

這就是經典的查莫洛風味，口味重但不會覺得膩！

有點類似南洋的酸甜風味。

真心不騙超好吃，必點，必點，必點啊！

最後讓我們來點甜食做結尾吧！

Taro Cheesecake

芋頭起司蛋糕

USD6.95

推薦指數8/10

口感有點類似美國的cheesecake factory，

超濃郁的重乳酪與帶有顆粒的芋頭混合，

味道非常的濃郁，但又可以嚐出個別的風味

上面則有一層烤酥的脆焦糖

整體味道不會太甜，

但如果你前面已經吞下了太多食物，

建議可以兩個人點一塊，

才能在腦海中保有它美好的味道不會作噁。

要說這間餐廳是沙漠中的綠洲或許也不為過，

來到關島別忘了去試試看最美味的charmorro料理喔！

---------------------------------------

看到網友分享也不錯的菜色，或許下次可以試試

appetiser

Proa-Style Beggar Purse

dessert

chocolate wasabi cheesecake、

coconut banana cream pie、

banana fritters 4pcs wt ice cream

    店名｜PROA帆船餐廳(杜夢區)
　地址｜429 Pale San Vitores Rd., Tumon, Guam96910, Mariana Islands
　電話｜+1 671-646-7762
　營業時間｜（ Mon-Sat ）11am-10pm （ Sun ）6-10pm